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Che io ormai passi 3/4 della giornata a pensare al prossimo dolce da preparare non è un segreto. Poi ci si mette pure Wes Anderson con i suoi film deliziosi e con degli extra che non ti aspetti dove ti elenca per filo e per segno la ricetta perfetta per sfornare e costruire un Courtesan au Chocolat come quello di Mendl, il baffutto pasticcere cicciotto che vedete qui sopra.

E dato che da quando ho visto Grand Hotel Budapest sogno un Pigneto pieno di boulangeries e pacchetti per dolci rosa e dal tono retrò, oggi ho approfittato del giorno-off e ho sfornato valanghe di bignè di tutte le misure, colorato glasse super caloriche e accroccato con quello che ho potuto il mio personale Courtesan au Chocolat.

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